Я делю ситуацию на несколько условных стадий:
1. Стадия мирного времени, когда запасов столько, чтобы не было никаких проблем с ротацией. Это постоянные запасы.
2. Режим повышенной готовности, когда есть вероятность назревания какой-то херни, но еще до конца не ясно, будет она или нет. Запасы доводятся до следующего уровня. Такой режим лично для меня наступил где-то в декабре прошлого года.
3. Стадия неминуемого звездеца, это когда уже ясно, что херни не избежать, но она не случается одномоментно, есть время для доведения запасов до очередного уровня. Эта стадия наступила 24 февраля, именно с этого дня начал переводить запасы на очередной уровень.
4. Стадия звездеца. В эту стадию заходим с запасами, которые собрали на прошлом шаге. Однако продолжаем пополнение по возможности (скажем, если раздают гуманитарную помощь - иди и бери, даже если у тебя полно всего).
Жить на мешках всего на постоянной основе это глупо. Звездец не приходи внезапно. Даже ядерная война вряд ли может случиться ни с того ни с сего, будут какие-то явные звоночки. Каждый из этапов позволяет пополнять запасы без паники, в спокойном режиме, просто переключаешься на новый уровень и доводишь резервы до необходимых на этом уровне.
P.S. Два года назад в пандемию была лишь вторая стадия, сейчас же уже третья...
((
