Форум выживальщиков

Зарегистрируйте бесплатную учетную запись сегодня, чтобы стать участником нашего сообщества! После входа в систему вы сможете участвовать на этом сайте, добавляя свои собственные темы и сообщения, а также общаться с другими участниками.

Результаты поиска

  1. Жменька

    Хлеб выживальщика

    Просто он голодный. )) По-моему.
  2. Жменька

    Хлеб выживальщика

    Я закваску делаю на пшенице, и пшеничную муку впоследствии добавляю. Ржаной хлеб не кислый. И на закваске - не кислый. Ржаной немного по вкусу напоминает ржаные лепёшки, которые в магазине продаются. Кислый, предполагаю, получится, если на квасе ставить опару.
  3. Жменька

    Готовим запасы

    Интересный сайт встретился. И на нём, в частности, увидела дегидраторы. Может, кому интересно будет. http://madeindream.com/osushitels/dehydrator/
  4. Жменька

    Из города в деревню...

    Спасибо! За порядовку любой "живой", т.е. на практике сложенной печки будем благодарны. Мы пока смотрим в сторону т.н. "древнеарийки". То, что она древняя и арийская, лично у меня вызывает некоторые сомнения ))) Но сам принцип очень нам нравится. Думаем сначала сложить на сухую на улице, а...
  5. Жменька

    Хлеб выживальщика

    Кстати, если хлеб черстветь начинает - так на сухари его! Они потом себя прекрасно чувствуют, например, в курином бульоне.
  6. Жменька

    Хлеб выживальщика

    Я закваску делала и делаю на цельном фуражном зерне. Прорастить пшеницу (можно и другие, но с ней как-то привычнее) до солодового состояния, другими словами, пока белые проросточки не покажутся, перемолоть в мясорубке (или ступке), добавить немного муки и воды, а дальше как писал vanaheym. Это...
  7. Жменька

    Хлеб выживальщика

    Дык - до недавнего времени и у нас она была. А вот накрылась... и теперь я работаю по совместительству посудомоечной машиной. )) Большую часть времени ничего, нормально. Но иногда что-то случается, и накапливается за полчаса какая-то гора посудищи просто. И тогда я начинаю рычать на всех...
  8. Жменька

    Хлеб выживальщика

    Ну, понимаешь, вот я, например, терпеть не могу мыть посуду. Делов-то - взял да помыл. Но это изо дня в день - кастрюли, сковородки, крышки, тарелки, ножи и куча прочей лабуды, которая, вроде, и не особо грязная, а мыть-мыть-мыть....-мыть надо. И я использую любую возможность, при которой смогу...
  9. Жменька

    Н О В О С Т И

    Ну, что ты! А как же просроченные или на грани этого лекарства? Как же окорочка? Как же, в конце концов, наркотики? Здесь просто этот принцип имеет другое название - "на тебе, боже, шо мэне не гоже".
  10. Жменька

    Из города в деревню...

    Репа очень вкусная! Но у неё, а также у редьки, брюквы и всех этих... крестоцветных, кажется, побочный эффект. Пукается с них хорошо. Но на свежем воздухе - какая разница? )))
  11. Жменька

    Н О В О С Т И

    Как же! Это же общечеловеческие ценности! Принцип "всё моё моё и всё твоё твоё" - это же главный принцип общечеловеков. А то, что это территория другого государства, так это всё пережитки, архаизмы какие-то.
  12. Жменька

    Из города в деревню...

    У нас в наличии в хранилищах (амбар, подпол и проч.) следующие продукты: Рис, гречка, геркулес, перловка, горох, пшено - это в больших объёмах, закупается мешками, хранится в лабазе. Мука пшеничная высший сорт, 1 сорт, мука ржаная - закупается по 1-2 мешка. Макароны разных видом (ну, там...
  13. Жменька

    Хлеб выживальщика

    Так это всё электрические, а у Вольника-то запрос был про механические.
  14. Жменька

    Хлеб выживальщика

    Во, глядите, что нарыла на просторах интернета. Цена, конечно, астрономическая. http://www.cosmogon.ru/products/testomes-dlya-marcato-regina
  15. Жменька

    Из города в деревню...

    Но в экстремальной ситуации тебе тем более не придётся ничего выбирать. )) Ну, хорошо, демагогию прекращу и попробую таки собраться. Квашеная капуста - однозначно. Гречка - да. Растительное масло не дезодорированное, т.е. с запахом. Но опять - где лук или чеснок? С капустой их не заквасишь ))))...
  16. Жменька

    Из города в деревню...

    Вроде, "Дружбой" называется каша, где рис с пшеном ))) Ну, это, может, другие народы )))) Дело в том, что я давным-давно переела гречки. У меня, видать, был большой недостаток железа, и я ела её в режиме 3 раза в день, 7 дней в неделю, 52 недели в году. И не думала, что наемся. Но года за два...
  17. Жменька

    Н О В О С Т И

    Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев поручил до 5 декабря проработать вопрос возможности предоплаты за газ российскими потребителями, передает Прайм, ссылаясь на сообщение кабмина. Соответствующие поручения даны Минрегиону, Минэкономразвития и ФСТ совместно с ОАО «Газпром». Новость вот отсюда.
  18. Жменька

    Из города в деревню...

    Да, это будет очень большая проблема. Перистальтика должна работать.
  19. Жменька

    Из города в деревню...

    Вообще, кочевник, рассмотрите покупку автоклава, который не от электричества, а на дровах (на плите газовой). Эта штука позволить вам заготавливать продукты, которые можно хранить при комнатной температуре - в том числе и мясные консервы. Расходный материал - стеклобанки и завинчивающиеся...
  20. Жменька

    Из города в деревню...

    Кочевник, я не буду тебе в килограммы переводить, ты уж прости )))) А расписать распишу. Я ем в день. все описываем в килограммах , если потребляете меньше килограмма каково та продукта - перевод в граммы, например овсянки -100 гр, это 0,1 кг. 1 Хлеб -... килограмм - мы печём хлеб сами. На...
Сверху