Это так. Поэтому, занимаясь пауэрлифтингом, я трижды в неделю ел селедку.
Однако разве сублиматы готовятся без термообработки? Там вымораживается влага? Или все же термически высушивается?
Форум выживальщиков
Зарегистрируйте бесплатную учетную запись сегодня, чтобы стать участником нашего сообщества! После входа в систему вы сможете участвовать на этом сайте, добавляя свои собственные темы и сообщения, а также общаться с другими участниками.
Готовим запасы
- Автор темы dimsik
- Дата начала
Однако разве сублиматы готовятся без термообработки? Там вымораживается влага? Или все же термически высушивается?
ЮГ-123
Живой я
Прикупил по случаю коробку горчицы.
Мы её используем для мытья посуды. О пользе вместо фери и тому подобного думаю говорить не стоит.
Мы её используем для мытья посуды. О пользе вместо фери и тому подобного думаю говорить не стоит.
Папа_Медведь
Интересующийся
итак:
1) 40 кг риса
2) 20 кг макаронных изделий
3) 200 "бич-пакетов" ролтон
4) 100 пакетированных супов быстрой варки (10 минут)
5) 1000 пакетов чая
6) 100 сублимированных наборов (рис, гречка, макароны, супы, картофель и т.д.)
7) 30 кг футбаров
8) 60 банок тушенки
9) 10 кг сушеного картофеля
10) 4 банки по 180 грамм сушеного лука
11) 4 банки по 180 грамм сушеного чеснока
12) 5 кг шоколада
13) 10 литров варенья (малина и клубника)
14) 50 кг сахара
15) 20 кг муки
ну вот как-то так
1) 40 кг риса
2) 20 кг макаронных изделий
3) 200 "бич-пакетов" ролтон
4) 100 пакетированных супов быстрой варки (10 минут)
5) 1000 пакетов чая
6) 100 сублимированных наборов (рис, гречка, макароны, супы, картофель и т.д.)
7) 30 кг футбаров
8) 60 банок тушенки
9) 10 кг сушеного картофеля
10) 4 банки по 180 грамм сушеного лука
11) 4 банки по 180 грамм сушеного чеснока
12) 5 кг шоколада
13) 10 литров варенья (малина и клубника)
14) 50 кг сахара
15) 20 кг муки
ну вот как-то так
ЮГ-123
Живой я
Папа_Медведь
Интересующийся
Я как бы планирую сделать запас на трёх человек на полгода. Ну естестественно не только продовольствия, но и всех необходимых причиндалов.
Satir
Готовящийся
Папа_Медведь, планируешь, что нибудь из запасов передать на хранение вечной мерзлоте? Если да, то в какой таре?
согласна
я морожу, но по сравнению с другими формами запасов-заготовок это минимально, очень зависимы от холодильника и электричества.
морозилка дома 80л, на даче так же
к концу сезона обе забиты, но на даче разок от перепадов напряжения холодильник крякнул...
я стратегическим запасом считаю перец))) очень люблю я и моя семья фаршированный
провариваю 3-5 минут в кипящей воде, остужаю, он мягкий становится
собираю в пирамидки-один в другой и морожу
зимой очень приятно фаршировать или жарить с чесночком)))
Папа_Медведь
Интересующийся
Думали об этом, однако решили не заморачиваться. Но в планах из тары было только железная бочка,естественно после антиржавеющей обработки. Все остальное было бы сожрано лемингами и крысами. А смысла в такой заначке не вижу.....наверное. Хотя пока писал пост появилась идея и причины сделать такую заначку....но пока нет. Ещё домашний запас не весь, а тратится на закладку не могу себе позволить.
уезжая на дачу прихватила 30 кило всяческого)))
сумасшедшая полевая мышь во мне неистребима....
из грустного...у меня три ящика тушенки просрочены уже, чет плохо мы тушенку едим когда есть альтернативы
в качестве эксперимента съела две разные банки)))
одна просрочена но год, другая на полтора.....
вкус нормальный, моё самочувствие тоже)))
мясные консервы лучше всего зато переносят "заморозку"
у рыбных и овощных меняется структура, но в супу нормально...из наблюдений)))
и новый рецепт в заморозку, поделился один знакомый, уже реализовываю
баклажаны обжариваем на жестянке, на костре, без масла...до черной шкуры
шкуру снимаем, в пакетик 2-3 и в морозилку
потом зимой баклажанчики с запахом костра
порезать с лучком, маслицем и прочим...вкусняшка!
сумасшедшая полевая мышь во мне неистребима....
из грустного...у меня три ящика тушенки просрочены уже, чет плохо мы тушенку едим когда есть альтернативы
в качестве эксперимента съела две разные банки)))
одна просрочена но год, другая на полтора.....
вкус нормальный, моё самочувствие тоже)))
мясные консервы лучше всего зато переносят "заморозку"
у рыбных и овощных меняется структура, но в супу нормально...из наблюдений)))
и новый рецепт в заморозку, поделился один знакомый, уже реализовываю
баклажаны обжариваем на жестянке, на костре, без масла...до черной шкуры
шкуру снимаем, в пакетик 2-3 и в морозилку
потом зимой баклажанчики с запахом костра
порезать с лучком, маслицем и прочим...вкусняшка!
Папа_Медведь
Интересующийся
А если не военная тайна - консервы какие ? Скинь описание или фото просроченных банок.
Dikkot
Выживальщик
Инфа по сохранности продуктов.В данном случае перловой крупы.С правой стороны зерно хранилось 5 лет(ровно в сентябре 10года засыпал),слева-3 х летнее зерно.Хранилось в пластиковых бутылках("сиськах").Условия хранения-на чердаке в коробке.Летом до +35,зимой до-37.Мыши не трогали,хотя и были замечены.Запаха залежалости нет,плесени нет,не испорчена ни кем и ни чем!.5 летняя крупа была вчера сварена в ухе и съедена.Все норм.
Captain Deadly
Выживальщик
Видимо, переработка. В России построена чисто сырьевая модель экономики.
[MOD="Wald"]Предупреждение за непрофильное по условиям темы сообщение! В случае повтора будет обеспечена блокировка на 3 дня.[/MOD]
Последнее редактирование модератором:
Dikkot, Хорошие новости!
Спрошу ещё про хранение: закрывали герметично, или микровентилляция таки была? Почему спрашиваю? Влажность! При резком понижении температуры в замкнутом объёме может выпадать конденсат из воздуха, да и само зерно имеет какую-то влажность и эта влага может выходить в окружающий воздух.
Так, например, на случай резких перепадов температуры в HDD (жёсткие диски) запаковывают поглотители влажности.
Спрошу ещё про хранение: закрывали герметично, или микровентилляция таки была? Почему спрашиваю? Влажность! При резком понижении температуры в замкнутом объёме может выпадать конденсат из воздуха, да и само зерно имеет какую-то влажность и эта влага может выходить в окружающий воздух.
Так, например, на случай резких перепадов температуры в HDD (жёсткие диски) запаковывают поглотители влажности.
Dikkot
Выживальщик
Закрывал крышкой до упора.Засыпал по самое горлышко,плотно утряхивая.Для образования конденсата нужна резкая смена температуры.У меня же она менялась постепенно вместе с временами года.
Крупу перед закатыванием в пластик желательно прокалить в духовке, это убьет личинки жучков, если они есть и уберет излишнюю влагу. Чеснок можно положить, если вам потом все равно на запах, а вот силикагель, я бы класть не стал в крупу...
Личинки крупяной бабочки чеснок ЖРУТ!-проверено. И чеснок через 5 лет сгниет или мумифицируется. Лучше помыть, прокалить, дать остынуть и воткнуть гвоздь подлиннее-почемуто личинки такое соседство не терпят-проверено.
---------- Сообщение добавлено в 15:07 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 15:05 ----------
Про жука ничего не скажу
Пришлось как-то есть просроченную сгущенку из своих очень старых запасов. Завалялось пару баночек. По виду и по вкусу ничем не отличалась от продаваемой в магазине вареной сгущенки.
А срок просрочки был 10 лет!!!
Кстати, камрады, будете брать сгущенку для запасов, то по возможности берите белорусского производства, лучше поселок Глубокое. Она гораздо вкуснее Российской. Не в обиду будь сказано.
А срок просрочки был 10 лет!!!
Кстати, камрады, будете брать сгущенку для запасов, то по возможности берите белорусского производства, лучше поселок Глубокое. Она гораздо вкуснее Российской. Не в обиду будь сказано.
