На сколько месяцев у вас запас продуктов? И как организовать ибо места для хранения ограничено

[mirex]

И в тему: кто-то имеет в запасе смалец (перетопленный внутренний жир)?

 

[Paseka]

Смалец обычно в деревнях был, когда скотину забивали. Жарили на нем. Сейчас на растительном масле. Смалец мало кто готовит. Не из чего. Я раньше перетапливал сало со шкурками, брал на рынке. Но муторно. Забросил это дело. А так смалец долго хранится в погребе, удобно.

 

[mirex]

Сейчас на растительном масле.

Говорят что жарить лучше на смальце, чем на растительном. Причина: температура, при которой масло растений становится вредным, гораздо ниже чем у смальца. И смалец в живом виде говорят полезен.... Я попробовал картоху жарить - да, вкус иной, но после трёх раз - как то не пошло.