Omega
Выживальщик
У меня теперь есть несколько относительно дорогих ножей:
1. Все началось с Busse BA, который у меня уже больше 10 лет. Неубиваемый, про него есть мой обзор на интересе, но... Это острая фомка-зубило, которым круто ломать, а вот подрезать что-то, особенно покушать, неудобно. И тяжеловат он просто так носить
2. Потом появился Randall Bird and Trout. Заказал на завод чтобы все сделали как я хотел, прождал 5 лет и... Лежит он у меня завёрнутый уже лет так 7... Да, он гораздо красивее, лезвие более удобное, не такой тяжёлый, но все равно как-то не пользуюсь
3. Криса Рива два ножа, большая Себенза и кухонник. Жена попользовалась кухонником и говорит, что им неудобно овощи резать, а мясо хорошо. Потом он под правую руку сделан, а я левша, поэтому я им пользоваться не могу. Ну и Себенза - все-таки тяжеловат ножик. Приятно поиграть им (открыл-закрыл), но опять же есть гораздо удобней и дешевле ножи
4. Купил жене кухонник Global, забыл какую модель, но одну из самых популярных. Она попробовала и ... Я вернул нож обратно ибо он её не впечатлил ничем
5. Розелли охотничий - хорошая ручка, но толстовато лезвие
Зато вот Мора 2000, хоть скорее всего и подделка, имеет хороший профиль, удобна в руке, что не устаёшь. Ей бы только сталь хорошую и было бы здорово, но и эта пойдёт, относительно долго не тупится, а если и затупится, то все равно можно им резать ибо тонкое лезвие
Просто мой опыт - дешёвые ножи, если сделаны именитыми фирмами, обычно удобней ножей дорогих.
1. Все началось с Busse BA, который у меня уже больше 10 лет. Неубиваемый, про него есть мой обзор на интересе, но... Это острая фомка-зубило, которым круто ломать, а вот подрезать что-то, особенно покушать, неудобно. И тяжеловат он просто так носить
2. Потом появился Randall Bird and Trout. Заказал на завод чтобы все сделали как я хотел, прождал 5 лет и... Лежит он у меня завёрнутый уже лет так 7... Да, он гораздо красивее, лезвие более удобное, не такой тяжёлый, но все равно как-то не пользуюсь
3. Криса Рива два ножа, большая Себенза и кухонник. Жена попользовалась кухонником и говорит, что им неудобно овощи резать, а мясо хорошо. Потом он под правую руку сделан, а я левша, поэтому я им пользоваться не могу. Ну и Себенза - все-таки тяжеловат ножик. Приятно поиграть им (открыл-закрыл), но опять же есть гораздо удобней и дешевле ножи
4. Купил жене кухонник Global, забыл какую модель, но одну из самых популярных. Она попробовала и ... Я вернул нож обратно ибо он её не впечатлил ничем
5. Розелли охотничий - хорошая ручка, но толстовато лезвие
Зато вот Мора 2000, хоть скорее всего и подделка, имеет хороший профиль, удобна в руке, что не устаёшь. Ей бы только сталь хорошую и было бы здорово, но и эта пойдёт, относительно долго не тупится, а если и затупится, то все равно можно им резать ибо тонкое лезвие
Просто мой опыт - дешёвые ножи, если сделаны именитыми фирмами, обычно удобней ножей дорогих.