Фляги и котелки

[Gennadi]

Я так фляжку алюминиевую 1952 г. выпуска хотел заклепать/отремонтировать.
Вставил заклёпку, а она провалилась.
Поняв что не отремонтирую, взял и распилил её.
То что я увидел внутри, заставила меня навсегда отказаться от алюминия.
Жаль фоток нет. А так бы на моих картинках, возможно кто нибудь тоже задумался о своём здоровье.
При том что каждый "сам себе Буратино",
чисто по человечески не советую использовать алюминиевые фляжки и максимально ограничить использование алюминиевой посуды.
Я не утверждаю что вредно (это делает СанПин),
я лиш говорю что лохмотья белозелёной, сквозной коррозии, выглядят весьма неаппетитно

 

[Jagdhund]

Уже писал,что алкоголь, чай, кофе это агрессивные для алю жидкости. Только вода!

 

[Городской партизан]

Всю жизнь в старом котелке туристическом алюминиевом и чай заваривали, и суп варили, и чего только не делали. А в советские времена на кухнях столовых были кастрюли алюминиевые, до сих пор еще встречаются.

 

[Jagdhund]

Чаем можно сталь воронить. Но держать нужно долго. Так же и с оксидной пленкой на алю.

 

[Arigato]

Всю жизнь в старом котелке туристическом алюминиевом и чай заваривали, и суп варили, и чего только не делали. А в советские времена на кухнях столовых были кастрюли алюминиевые, до сих пор еще встречаются.

СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья

6.9. Для приготовления и хранения готовой пищи рекомендуется использовать посуду из нержавеющей стали. Алюминиевая и дюралюминиевая посуда используется только для приготовления и кратковременного хранения пищи.

Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23 июля 2008 г. N 45 г. Москва "Об утверждении СанПиН 2.4.5. 2409-08"

4.12. Не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентаря с трещинами и механическими повреждениями.

 

[Корвет]

То что я увидел внутри, заставила меня навсегда отказаться от алюминия.

никогда не пилите старые водопроводные трубы.
умрите в неведении)))))
и не читайте статьи о солях железа и влиянии на организм.
и о других водопроводных отложениях заодно...

 

[Belgorod]

Речь была не о фляжках.

Я так фляжку алюминиевую 1952 г. выпуска хотел заклепать/отремонтировать.
Вставил заклёпку, а она провалилась.
Поняв что не отремонтирую, взял и распилил её.

А я наоборот именно спецом купил давно армейскую флягу в войлочном чехле.
Старый швед - такой:
https://www.ebay.com/itm/Swedish-Ar...272586?hash=item420648c00a:g:wkwAAOSwBgZdSu1L
Внутри бодрая, буду потом изнутри шлифовать и серебром покрывать.
Горло как у современной молочной бутылки - позволяет.

Как чайник плашмя на угли, с приподнятым верхом - отличный вариант будет.
Оно же и фляжка.


Буду потом еще такое брать - поиграца )

https://starina.ru/item/95087542_Ан...ПОЛЬША_ВРЕМЕН_СОЛИДАРНОСТИ_как_у_ЛЕХА_ВАЛЕНСЫ

В общем понятно.
Против алюминия топят те, в основном, кому нужны готовые решения. Но готовые решения это тупик для нашего брата. Потому как для ННВ в основном нет толковых промышленных решений.
(Специально был создан отдельный форум для такого случая)

Вы не растекайтесь мыслию по древу.
Какие варианты для готовки на костре из толстостенной посуды -
какой материал может быть кроме алюминия?

Титан тяжелый и не слишком теплопроводный. Чугун тяжелый, медь тоже.

А с фляжкой и так все понятно, это либо термос, либо титановая банка с закруткой, причем такие, чтобы ваша рука в горловину пролезала. Все это засовывается в кружку.
Кому не понятно, - развивайтесь, тренируйтесь, с годами придет понимание, почему так, а никак иначе.

 

[Jagdhund]

Всю жизнь в старом котелке туристическом алюминиевом и чай заваривали, и суп варили, и чего только не делали. А в советские времена на кухнях столовых были кастрюли алюминиевые, до сих пор еще встречаются.

А ещо много других глупостей по глупости делали...
Вспомнить можно много-о-о-о!!!
Пудра свинцовая, консервы свинцом паяли (целая экспедиция погибла, да не одна),
тефлон вон оказался не так уж и хорош для посуды, шляпники вон с ума сходили от ртути и пр и пр

 

[СЕРЖ66]

Мне одному не нравиться что на алюминьке пригорает ?

 

[Городской партизан]

А по моему и на титане пригорает. Это скорее связано с тонким дном и благодаря этом неравномерному нагреву. Хорошие совородки - это толстостенный чугун или опять-же толстый алюминий, но с покрытием специальным.

 

[Алексей54]

Самое оно медная посуда! Желательно из М-0, без всяких цыганских присадок...
Обезжзараживает и убивает соединения серы....

 

[Городской партизан]

Вот чего-чего, а медных сковородок у меня еще не было ardon:

 

[ionuchin]

Медная посуда ещё опаснее алюминиевой. Там, вообще, конкретные яды образуются при реакции, например с пищевыми кислотами.

 

[Arigato]

Из всей медной посуды у меня дома только турка.

 

[ionuchin]

Сколько простоит уха в медном котелке и в нержавейке?

Хорошая уха дольше 15 минут не простоит Если честно, не сравнивал, но в 2-литровой нержавейке в холодильнике 3 дня спокойно остатки доживают. К тому же, сколько простоит, - не показатель. Может там такие яды выделяются, что убивают всех бактерий, и еда не прокисает. Про медь неоднократно слышал, что народ варил варенье (татары, башкиры), а потом всем семейством травились.

 

[Алексей54]

ionuchin, Есть такая хрень! Когда жил в Узбекистане, любимое кизиловое варенье, если в нелуженом медном казане - нуегонаХ!!! Чай с купоросом....
Медь хороша для определенных продуктов...
ХЗ, у меня дома вся посуда для готовки из серого чугуна, сам изгалялся в литейке электровозоремонтного))

 

[Belgorod]

Дураки наверное повара в высокобюджетных ресторанах?

Там вся посуда луженая - меди внутри там нет.
Имею один медный котелок, с камбуза. Брал на пробу.
Недостаток - вес. Слишком тяжелый.

Впрочем, для хоз-быт нужд можно покрыть нержавейку медью. Это сильно изменит свойства посуды в лучшую сторону. Титан покрыть - не выйдет.

Для примера: Сколько простоит уха в медном котелке и в нержавейке?

Уж всяко меньше, чем в алюминиевом, с серебряным покрытием.

 

[Алексей54]

Belgorod, Ну как вариант можно электроцех ободрать на пускатели и отлить серебряный котелок))
У меня килограмм 10 контактов к шаловливым ручкам прилипло))

 

[СЕРЖ66]

Варенье раньше варили в медных тазах сам помню их в деревне , с ручкой , чистить их надо перед использованием , сами не варили , бабуля в деревне оставила при переезде , но говорила что варенье в таком тазу не в пример вкуснее , сейчас опять появились (были по крайней мере) но цена как крыло от самолёта , для гурманов .

 

[Belgorod]

несколько лет тому 5-7 тыщ рублей за тазик.