По моему целенаправленно вкладывать деньги в ножи не годится. Ну прикупить ножей разных штук пять для себя и еще штук пять для дублирования и раздачи ближайшим соратникам. А на остальное лучше добрать инструмент, снаряжение, припасы разные... Не ножами одними, как говорится.
Я вообще считаю, что в случае серьёзного БП, если население сильно сократится, то в магазинах дофига чего можно будет поднять просто бесплатно. Покупать имеет смысл то, что ты с семьей будешь использовать лично и непосредственно в момент жопы и тяжких испытаний.