Я своих вьетнамских поросят режу в весе в районе 120кг +-5кг визуально они раза в три меньше. Так что не нужно сильно доверять своим и тем более чужим глазам...![]()
Лучший глазомер - взгляд на весы))).
кабанов мы не взвешиваем, пересчитываем потом просто через мясо.
способ приблизительный, но лучше чем визуальный.
в свое время тоже держал свиней. 3000 голов.
забои были каждый день.
на пятый год вес тушки мог определить с погрешностью пару кг)))
но до мясников-перекупщиков мне было все равно далеко.
они определяли вес мяса еще на живой свинье.